Heb je passie voor mooie gerechten, hou je van pure en eerlijke producten en maak je graag de fraaiste creaties op het bord? Dan is de vacature voor Zelfstandig Werkend Kok je op het lijf geschreven!
Wil je graag, wanneer de restaurants opengaan, meteen aan de slag kunnen?
Dan gaan wij graag online met jou in gesprek.

Voor diverse opdrachtgevers zijn wij op zoek naar zelfstandig werkende koks.
(Italiaanse,- Franse,- of traditionele keuken)

Jouw profiel:
We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor zijn vak. Je hebt ervaring in de professionele keuken en bent zeer gemotiveerd om elke dag het beste uit jezelf en je team te halen. Je bent stressbestendig en kan goed plannen en inspelen op wat de dag je brengt. Onze ideale kandidaat is gemotiveerd, vakkundig, creatief en een teamplayer.

Taken en verantwoordelijkheden:
Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de toegewezen partie in de keuken. Je draagt zorg voor de mise en place, het voorbereiden en het opmaken van uiteenlopende gerechten. De partie draait door jouw invulling een optimaal servies en je weet gerechten met zorg en kwaliteit te verzorgen. Werken in de horeca doe je met passie. De juiste combinatie vinden tussen service, persoonlijke aandacht en professionaliteit is essentieel.

Je draagt zorg voor:
– Dagelijkse controle van producten op versheid en kwaliteit;
– Controle op foodstyling;
– Het voorzien van het betreffende deel van de keuken van mise en place;
– De correcte bereiding van receptuur;
– Zelfstandig een gedeelte van de keuken draaien
– Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Hygiëne en HACCP.
– Zorgdragen voor juiste opslag en verwerking van de diverse producten conform de HACCP regelgeving

Vereisten voor deze functie:
– Je hebt ervaring in de professionele keuken
– Kennis van alle HACCP standaarden en allergenen regelgeving
– In staat om de kwaliteit en de service standaarden te controleren

Wat bieden wij:
– Je gaat met een glimlach naar je werk en zo ga je ook weer naar huis
– Een goede beloning
– Ontwikkelingsmogelijkheden
– Een werkomgeving waar geen dag hetzelfde is
– Een team met leuke en gemotiveerde collega’s

Ben jij onze nieuwe zelfstandig werkend kok? Wacht dan niet langer en stuur jouw CV en motivatie naar sollicitatie@plenb.nl of regeer direct via de button “Solliciteer”.

Hopelijk kunnen wij elkaar binnenkort ontmoeten.